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Brassica oleracea Sabellica

Chou frisé (Kale)

Étiquette : .

Légende

Coup de coeur dion

Description

Le chou kale est un chou qui ne pousse pas en pomme comme d’autres choux. Il résiste bien au temps froid, mais pas aux grosses chaleurs.

Il est consommé comme légume. On l’utilise comme légume d’accompagnement, dans les soupes, pour enrouler de la viande ou de la farce, comme alternative aux pâtes de lasagne et il se mange même sous forme de «chip». Donc il peut être mangé cru ou cuit.

 

Pour connaître d’autres techniques de récolte, Récolte des légumes du potager est un article dans lequel on retrouve d’autres conseils!

Information supplémentaire

Récoltez les feuilles par le bas de la plante. Il faut faire un mouvement de gauche droite à la base de la tige afin de la séparer du plant. Les feuilles du bas de la plante qui sont sèches peuvent servir de composte pour le reste du potager.

Recommandation

On peut utiliser simplement nos doigts pour couper la tige.

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Description

Le chou kale est un chou qui ne pousse pas en pomme comme d’autres choux. Il résiste bien au temps froid, mais pas aux grosses chaleurs.

Il est consommé comme légume. On l’utilise comme légume d’accompagnement, dans les soupes, pour enrouler de la viande ou de la farce, comme alternative aux pâtes de lasagne et il se mange même sous forme de «chip». Donc il peut être mangé cru ou cuit.

 

Pour connaître d’autres techniques de récolte, Récolte des légumes du potager est un article dans lequel on retrouve d’autres conseils!

Information supplémentaire

Récoltez les feuilles par le bas de la plante. Il faut faire un mouvement de gauche droite à la base de la tige afin de la séparer du plant. Les feuilles du bas de la plante qui sont sèches peuvent servir de composte pour le reste du potager.

Recommandation

On peut utiliser simplement nos doigts pour couper la tige.

Information supplémentaire

Récoltez les feuilles par le bas de la plante. Il faut faire un mouvement de gauche droite à la base de la tige afin de la séparer du plant. Les feuilles du bas de la plante qui sont sèches peuvent servir de composte pour le reste du potager.

Recommandation

On peut utiliser simplement nos doigts pour couper la tige.

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